Fancello Rosso Sicilia D.O.P.

14.00EUR

UVE:

Blend Nero d’Avola coltivato e una composizione di 18 diversi vitigni provenienti dal campo sperimentale aziendale

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

versante inferiore di declivio lieve, suolo molto organico e piuttosto profondo - altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea ricco di scheletro

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:

guyot

EPOCA DI RACCOLTA:

settembre

MODALITÀ DI RACCOLTA:

manuale in cassette da 14 kg

VINIFICAZIONE:

l'uva viene delicatamente diraspata e dopo una macerazioneprefermentativa a freddo di 24/48h viene fatta fermentare in vinificatori verticali in acciaio per circa 1 settimana con rimontaggi all’aria giornalieri al fine di ottimizzare l’estrazione di colori ed aromi dalle bucce

MATURAZIONE:

circa 12 mesi in acciaio – circa 6 mesi affinamento in bottiglia

ALCOL:

14 % vol

NOTE SENSORIALI

Si presenta di un bel rosso rubino cupo con riflessi viola. Intenso olfatto fruttato di marasca, ciliegia e prugna, evidenti note speziate e di inchiostro. In bocca risulta morbido e vellutato, di grande bevibilità. Sapido, intenso, equilibrato.


Da inserire:

  • Modello: VTFCR75061


Prodotto inserito in catalogo mercoledì 04 ottobre, 2017.

facebook twitter google+ youtube yahoo orkut
cc pagamenti

Copyright © 2018 "Gusto di Sicilia" di "Campanella S.r.l." - Vendita al dettaglio di Prodotti Tipici, Vini, Liquori, Oli, manufatti, salse, estratti, Conserve, Dolci,
Prodotti caseari, Oleari, Pescato, Manicaretti, prelibatezze e tutti i prodotti che hanno decretato il successo della gastronomia siciliana nel mondo.
Contrada Tavolatella snc. - 91014 Castellammare del Golfo (TP) - Tel/fax 0924 34977 - p.iva 01984120814 - tutti i diritti riservati


Tutti i marchi, i loghi, gli stemmi, le immagini e i testi descrittivi dei prodotti presenti sul nostro sito sono
tutelati dalle leggi sul Copyright e appartengono alle rispettive case produttrici e ai loro legittimi proprietari

Webmaster Luigi Mario Torti Castellammare del Golfo

Gusto di Sicilia - Campanella S.r.l. P.IVA: 01984120814 Powered by Zen Cart - Il tuo indirizzo IP è: 54.84.236.168