Sedàra

8.50EUR

Tipologia: Sicilia IGP Rosso.
Uve: Nero d’Avola, primo vitigno, seguito da Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e da una piccola percentuale di altre uve.
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.
Altitudine: da 200 a 600 m s.l.m.
Orografia: collinare.
Suoli: franco-argillosi a reazione sub-alcalina (pH da 7,5 a 8). Calcare totale da 20 a 35%. Ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).

VIGNETO
Allevamento e potatura: controspalliera, con pali in legno e fili in acciaio; potatura a cordone speronato, lasciando da 6 a 10 gemme per ogni pianta.
Densità impianto: da 4.500 a 6.000 piante per ettaro.
Rese per ettaro: circa 85 q.li/ha.
 

CANTINA

Fermentazione: in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni alla temperatura di 26-30°C.
Affinamento: a fermentazione malolattica svolta, affina circa 9 mesi in vasi vinari di cemento e poi in bottiglia per almeno altri 3 mesi.
Dati analitici: alcol 13,60 % vol. - acidità totale 5,8 g/l - pH 3,45

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Descrizione : un rosso piacevole, Sedàra offre un bouquet con intensi sentori di frutta a polpa rossa (ciliegia e fragola) e delicate note floreali. La bocca è fresca e lunga, con tannini morbidi: un rosso versatile negli abbinamenti, da godere a tutto pasto.
Longevità: 4-5 anni.

VIVERE IL VINO
Cibo & vino: da abbinare a primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse. Da provare su tonno appena scottato. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo a 16-18°C.
Situazioni: perfetto per tutti i giorni, ve lo consigliamo anche per occasioni conviviali, come una festa tra amici o un barbecue.
Arte e vino: dal nome di famiglia di Angelica, l’affascinante Claudia Cardinale del film “Il Gattopardo” diretto da Luchino Visconti, questo vino ne porta nel cuore la concretezza e la soavità. L’etichetta rimanda alle cantine di Contessa Entellina ed alla terra dove affondano le radici di questo vino.


Da inserire:

  • Modello: VI03010D


Prodotto inserito in catalogo venerdì 30 maggio, 2014.

facebook twitter google+ youtube yahoo orkut
cc pagamenti

Copyright © 2018 "Gusto di Sicilia" di "Campanella S.r.l." - Vendita al dettaglio di Prodotti Tipici, Vini, Liquori, Oli, manufatti, salse, estratti, Conserve, Dolci,
Prodotti caseari, Oleari, Pescato, Manicaretti, prelibatezze e tutti i prodotti che hanno decretato il successo della gastronomia siciliana nel mondo.
Contrada Tavolatella snc. - 91014 Castellammare del Golfo (TP) - Tel/fax 0924 34977 - p.iva 01984120814 - tutti i diritti riservati


Tutti i marchi, i loghi, gli stemmi, le immagini e i testi descrittivi dei prodotti presenti sul nostro sito sono
tutelati dalle leggi sul Copyright e appartengono alle rispettive case produttrici e ai loro legittimi proprietari

Webmaster Luigi Mario Torti Castellammare del Golfo

Gusto di Sicilia - Campanella S.r.l. P.IVA: 01984120814 Powered by Zen Cart - Il tuo indirizzo IP è: 54.84.236.168